豆を挽くということ
金曜日, 11 月 28th, 2008 | Author: 十兵衛コーヒー店長

コーヒーのおいしい入れ方で、
豆を挽くというのは重要なファクターの一つです。

コーヒーは、挽いた豆に湯を注ぐことによって、
豆からコーヒーのエキスをお湯に溶かし出して飲むものです。

コーヒー豆とお湯とがふれあうときこそが、
コーヒーの味を決める最大かつ唯一のタイミングといえるでしょう。

そして、コーヒー豆の挽き方は、
コーヒー豆とお湯がふれあう、そのあり方を決める重要な要素なのです。

Category: コーヒー, コーヒー豆
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